糀を活かした味噌づくり
秋葉糀味噌醸造株式会社では、昔ながらの製法にこだわり、時間をかけて香りと旨みを育てています。
茨城県結城市で、昔ながらの製法と天然醸造にこだわり、米糀や米味噌を丁寧に造っています。伝統の味を守り続ける味噌屋です。
会社案内を見るつむぎみその特徴
- 創業1832年の味噌蔵が受け継ぐ、昔ながらの製法
- 糀の香りと自然な甘みを大切にした味わい
- 茨城県結城市で造る、登録商標「つむぎみそ」
商品紹介
つむぎみそ
糀の甘みと大豆の旨みを活かした、毎日の料理に使いやすい味噌です
熟成さごはち
東北地方に昔からある糀漬けの素のさごはちを塩分9％で熟成させた漬け床です。
あまさけ
糀のやさしい甘みを楽しめる、昔ながらの甘酒です。